仲卸業 取扱商品
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鮮魚
アジ・サバ・イカをはじめとした大衆魚から赤むつ、タイ、ヒラメ、キンメダイなどの高級魚まで取り扱っています。
豊洲・千葉・銚子より毎朝各担当者が注文に応じて仕入れます。 タイ・ヒラメ・アジ・サバ・イカ・イワシ・カツオ・キンメダイ・ブリ… -
寿司ダネ
ウニ・貝類・カニ・活魚等の寿司ダネ向けの商品を取り扱っています。 ウニ、アワビ、サザエ、はまぐり、ミル貝、穴子…… -
マグロ類
生鮮・冷凍を問わずマグロをはじめとした大型魚を取り扱っています。目利
きの担当者が毎朝市場にてニーズに合わせて仕入れカットして納品します。 本マグロ、インドマグロ、メバチマグロ、キハダマグロ、メカジキ… -
冷凍魚・干物・加工品
干物・凍魚・魚卵などの冷凍水産加工品、練り物、佃煮などのチルド
商品も取り扱っています。 鮭・ギンダラ・エビ・カニ・いくら・数の子・たら子・うなぎ・しらす干・あじ開き他各種干物…
産地仲介業（買付・出荷） 取扱商品
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九十九里産はまぐり
お吸い物・お味噌汁にも好評の九十九里産はまぐり。バーベキューにも好評の逸品です。 -
九十九里産ながらみ
かつては幻の貝、とまで言われた九十九里の珍味。ゆでた後に急速冷凍することでいつでも旬のながらみをご賞味できます。 -
銚子産金目鯛
東京・豊洲でも一目置かれるほどの銚子産金目鯛。親潮と黒潮、そして利根川水流が流れ込む豊かな海で獲れた金目鯛は、脂がのり、身はもっちり。 -
銚子産いわし
年間を通じてプランクトンが豊富な銚子沖で水揚げされるいわしは、太って丸みを帯びて絶品です。 -
銚子産さば
全国一の水揚量を誇る銚子産のさばは、身も脂がのって、煮てよし焼いてよし、酢で〆てよし。 -
銚子産さんま
秋の深まりとともに北海道沖、三陸沖から銚子沖へと南下するにつれて大型になり脂ものった銚子のさんまは秋の海の幸を代表する味覚です。
加工製造品
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さんま ごま漬け
農山漁村の郷土料理百選にも選定された千葉県の伝統的な調理法です。塩漬けにした魚をさらに酢で漬け込んでごまや唐辛子をまぶします。 -
さんま うの花
ごま漬けと同様に、千葉県で昔から伝わる伝統的な調理法です。塩漬け・酢漬けにした魚に味付けしたうの花をまぶします。 -
はまぐり（加圧加熱済真空パック）
加圧加熱処理を加えた九十九里産はまぐりを真空パックに。気軽に召し上がれる九十九里の旨味。 -
いわし生姜煮
銚子漁港で水揚げされたいわしを美味しく生姜で煮ています。身はふっくら、骨まで食べられるように仕上げました。
